肉丝咸菜
“ 我们家吃饭无咸菜不欢，所以每次炒一盘子，每次取一小碟，下饭、配粥都很好。天热可将炒好的咸菜放入冰箱，每次取出微波炉热30秒即可。”
[主料]
猪肉：100克
咸菜丝：300克
[辅料]
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
干红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝咸菜的做法步骤]
1、材料准备。咸菜丝我是泡过三个小时，否则太咸了。
2、热油下肉丝炒熟。
3、放入辣椒、葱姜、八角炒出香味。
4、放入咸菜丝翻炒。
5、加入适量酱油翻炒上色均匀后，倒少量水将咸菜炒熟。
6、OK！每顿饭取一小碟超级下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜