腊肠炒双丝
“ 春节一般每个家庭都会做或买腊肠，油油的吃多了也很腻，这次做的腊肠炒双丝，颜色清新，土豆丝粉粉的，胡萝卜丝脆脆的，搭着吃感觉不错。我做的都是两人份，所以份量挺少的。”
[主料]
腊肠：适量
土豆：一个
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蒜头：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒双丝的做法步骤]
1、来个材料大合照先~
2、油锅热了，把蒜头和腊肠肉丢进去炒，腊肠本身很油一煎油都出来了，所以炒的时候可以少放点油。
3、再把土豆丝和胡萝卜丝倒进去，锅里太干了可以撒点水。差不多熟了就放盐和鸡精。
4、清清淡淡的口味好吃。
[小窍门]
切好的土豆丝用水洗一遍，淀粉洗掉了，炒时才不黏锅。
使用的厨具：炒锅
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