白灼生菜
[主料]
生菜：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
[辅料]
蒜：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼生菜的做法步骤]
1、蒜剁碎。
2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。
3、中间切开，取根茎部码盘。
4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。
5、装饰上香菜和胡萝卜花。
6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。
8、最后浇在生菜上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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