简易西式晚餐~~酥炸鱼扒
“ 周末我家宝贝回了他姑姑家小住几天。家里就我和老公俩。难得享受二人世界....本想出去吃，想想还是自己做晚餐吧! 每天都吃同样的会腻哦，就想到做西式晚餐。 所以这晚就来点新意思，搞搞不同的晚餐....吃鱼扒再配搭红酒。给自己一个~~舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣....”
[主料]
冷冻鱼：适量
面粉：适量
[辅料]
面包糠：适量
鸡蛋：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酥炸鱼扒的做法步骤]
1、原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋
2、鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。
3、放适量面粉盘上，再裹上面粉。
4、碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
5、再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）
6、取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）
7、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
8、炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。
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