牛肉年糕
[主料]
中國年糕：1磅
牛肉：½磅
臺灣白菜：½磅
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉年糕的做法步骤]
1、牛肉片加鹽、 料酒、 雞粉、 白胡椒粉和 1 湯匙玉米粉醃制至少 30 分鐘
2、在大的烹飪鍋里燒開半锅水然後加年糕煮約 4 分鐘，備用
3、不粘鍋内加 4 湯匙油炒煮牛肉 4、 5 分鐘，放置一邊備用
4、剩下的油在鍋里加入蔬菜炒 5 分鐘。加入牛肉和年糕煮 3 分鐘。然後加入 ½ 茶匙鹽、 2 湯匙料酒、 1 茶匙雞粉，拌勻
使用的厨具：平底锅
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