青椒炒鸡蛋
“ 简单家常小炒，营养又不失美味哦！”
[主料]
鸡蛋：三个
薄皮青椒：三个
[辅料]
花生油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材： 青椒洗净去蒂去籽切成丝备用。
2、鸡蛋打散，加入少许盐及料酒调匀备用。
3、热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色。
4、煎好的鸡蛋放锅的一边，锅内加入少许花生油，放入青椒丝翻炒至脆绿色。
5、把炒好的鸡蛋混合，加适量蚝油翻炒均匀即可。
6、出锅装盘，成品。
7、成品。
[小窍门]
炒鸡蛋时加少许盐及料酒调味，炒好的鸡蛋鲜香美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐