蛋黄炒饭
“ 今天教大家如何把鸡蛋炒饭如何做到粒粒分明，粒粒有蛋黄香，这个做法超简单一招必成师，0失败，让鸡蛋炒饭达到最高境界。”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
豆角：2条
香菇：3个
鸡蛋：2个
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋黄炒饭的做法步骤]
1、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。
2、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。
3、两个鸡蛋蛋黄分离。
4、蛋黄加入米饭中，蛋白放置一边备用。
5、蛋黄和米饭搅拌均匀。
6、油下锅倒入配菜加少许的炒熟，喜欢吃火腿的也可以加喔！
7、炒熟倒出一边。
8、油下锅倒入蛋白炒熟。
9、把蛋黄米饭倒入一起炒熟，加入少许的盐。
10、倒入配菜翻炒3-4分钟就可以了。
11、出锅。
12、粒粒分明的蛋黄炒饭喔。
13、就算是新手也可以做到每一颗米饭都沾裹着蛋黄液。
[小窍门]
因为是分两步加盐，所以加盐的时候，亲们手别抖啊。
使用的厨具：不粘锅
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