蓝莓酸奶蛋糕
“ 这种酸奶蛋糕是女儿最爱吃的，只要她想吃，我就做”
[主料]
蛋白：4个
蛋黄：4个
白糖：60g
无糖酸奶：220g
低粉：70g
玉米淀粉：10g
玉米油：40g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤]
1、自制的酸奶，放入盆子里
2、加入蛋黄
3、用手抽搅散
4、加入玉米油继续搅拌均匀
5、筛入低粉和玉米淀粉
6、拌均匀成糊状
7、蛋白分次加糖，打偏干发泡
8、蛋白霜分3次与蛋黄糊上下翻拌均匀
9、倒入模具内，表面摆上蓝莓果（可以用8寸模具，如果是活底模要用锡纸包好）
10、烤盘内注入冷水，放入预热的烤箱，全程150度，下层，60分钟（此温度仅供参考！）
11、出炉
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕