韭菜盒子
“ 每个孩子印象中都有一道妈妈菜，我的印象中小时候妈妈就会常做这道韭菜盒子，在和小伙伴玩的时候，妈妈唤我回家，在韭菜鸡蛋的香气中咬上一口，唇齿留香，简直不能再美味～长大后不常在妈妈身边，每次回家大鱼大肉，吃这样的韭菜盒子的机会反而小了，故而十分想念，自己在家放手一试～”
[主料]
韭菜：20棵
鸡蛋：3个
面粉：3勺
[辅料]
盐：1匙
油：1匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、面粉加水和好，鸡蛋打散在碗中搅拌，韭菜洗干净
2、韭菜切成小段
3、蛋液倒进油锅煎成蛋饼
4、蛋饼切成小小块
5、将韭菜段和蛋饼混合，加入适量盐和油搅拌均匀
6、将面团擀成圆形的面皮，不能太薄哦～
7、将搅拌好的陷放入皮中右半边，不能太靠边
8、将面皮折过来，把边压紧，如果边上面积太大，可以用碟子边切掉一些
9、锅中放少量油，然后将韭菜盒子放入锅中煎至两面熟（我的火有点大，糊了点。。。）
10、装盘吃啦～～第一次做，还是有很多不足之处，不过意义重大～
[小窍门]
我这边没有平底锅才用的炒锅，亲们用平底锅应该更好。还有锅中放少量的油是为了不粘锅，但是千万不能放多了哦
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜