一品鲳鱼
“ 家常的做法~~很简单很美味”
[主料]
鲳鱼：500g
姜：8g
蒜：2瓣
香菜：3颗
葱：少许
[辅料]
生抽：1汤匙
香醋：2/1茶匙
料酒：1汤匙
白糖：少许
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[一品鲳鱼的做法步骤]
1、材料准备好
2、香菜切碎，姜蒜切片，葱切段
3、鲳鱼洗净控干水分，在表面划花刀
4、锅里热油，放鲳鱼中火慢煎
5、煎至两面金黄后盛出
6、爆香葱姜蒜
7、再次放入鲳鱼
8、调入生抽、料酒、白糖，并注入足量水，大火烧开，小火焖煮10-15分钟
9、最后大火收汁
10、撒入香菜即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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