香菇肉酱烧豆腐
“ 酱香浓郁，咸香入味，妥妥的美味下饭菜！”
[主料]
老豆腐：一块
香葱：适量
香菇肉酱：适量（自制）
[辅料]
稻米油：适量
盐：少许
生抽：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇肉酱烧豆腐的做法步骤]
1、备好食材：如图，老豆腐加适量盐浸泡一会儿，沥干切成小块备用，香菇肉酱备好，香葱切成末备好。
2、热锅冷油，下豆腐微煎下。
3、放入香菇肉酱，葱白焖一会。
4、加入适量热水，少许盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟入味。
5、待汤汁快收干时，撒上葱花，（尝尝味道是否合适，因肉酱有咸味，只加少许盐及生抽）。
6、即将出锅装盘。
[小窍门]
1、、豆腐清洗下，用盐水浸泡一会儿以去除豆腥味！
2、、香菇肉酱有咸味，只需调入少许盐及生抽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜