鱼鳔萝卜汤
“ 冬天吃萝卜是极好得，我们为家里人掌勺的时候，一定要合理的安排好家人的饮食。家里婆婆有入腊月做腊鱼的，一买就是几十斤的鱼。然后那鱼鳔婆婆都是留起来，有时候拿它是红烧，有时候是拿它煲汤。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。送上先喜欢的朋友们可能参考一下哦。”
[主料]
萝卜：700克
鱼泡：200g
[辅料]
姜：适量
细盐：适量
色拉油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鱼鳔萝卜汤的做法步骤]
1、备好所用材料。
2、热锅加油，将萝卜改刀下锅。
3、加适量料酒提味。
4、将清洗好的鱼泡下锅。
5、并加入适量开水。
6、煮至汤底大开，并加入适量细盐。
7、煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜即可。
8、这样子一份鱼泡萝卜就完成了。
[小窍门]
鱼泡长时间煮制，会比较脆并有嚼劲。
使用的厨具：炒锅
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