干烧酱豆腐丝
[主料]
豆腐丝：适量
辣椒：适量
[辅料]
调味鲜：适量
油：适量
香油：适量
酱油：适量
辣椒汁：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[干烧酱豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐片
2、锅里倒进酱油，清水烧开，
3、放进豆腐片，盐，煮十五分钟，
4、再泡一小时更入味，
5、出锅，
6、卷起，
7、切丝，再切点辣椒提辣。
8、先炒辣椒，
9、放盐炒断生 ，
10、放进酱豆腐丝，
11、炒匀，
12、关火，放上辣椒汁，撒上鸡精。
13、淋上香油即成。
使用的厨具：炒锅
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