双椒猪肚丝
[主料]
猪肚：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
醋：适量
十三香：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[双椒猪肚丝的做法步骤]
1、清理好的猪肚，
2、切丝，切点红，青辣椒丝，
3、油烧开，倒进肚丝，
4、淋上醋大火快炒，
5、炒干水分，倒进辣椒丝，有姜丝放点姜丝。
6、炒匀，
7、放盐，
8、淋上生抽，炒香炒熟，
9、撒上十三香，味精即成。
10、装盘，。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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