彩椒炒双菇
“ 菌菇味道鲜美，营养丰富，不论炒，炖，凉拌都是美味佳肴。”
[主料]
蟹味菇：1盒
白玉菇：1盒
[辅料]
红彩椒：1/4个
绿彩椒：1/4个
黄彩椒：1/4个
大葱：1/3颗
大蒜：2粒
生姜：3片
[调料]
花生油：少许
盐：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
蚝油：1勺
白糖：少许
小米辣：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩椒炒双菇的做法步骤]
1、准备食材，双菇取根洗干净。
2、葱姜蒜切片，彩椒切片。
3、锅中加水，水开放盐和两滴油将双菇焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
4、锅中倒油，油温五成热将葱姜蒜和小米辣炒出香味。
5、将焯过水的菌菇倒进去翻炒1分钟。
6、里面加1勺蚝油翻炒均匀。
7、将彩椒放进去翻炒至断生。
8、里面加盐，花椒粉，鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐