菠菜蒸蛋
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
生抽：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜蒸蛋的做法步骤]
1、菠菜焯水2分钟。
2、捞出放凉，水稍捏出，切碎。
3、放入鸡蛋，拌匀。
4、锅中放水煮开，蛋液装入盘子，盖上保鲜膜，中火蒸15分钟。
5、取出，拿掉保鲜膜，用刀割开。
6、淋入香油和生抽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹