鸡汁萝卜
“ 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有消食、降气、化痰清热等功效；用鸡汁蒸煮，保留了最多的营养成分和咸鲜美味”
[主料]
萝卜：适量
鸡汁高汤：适量
[辅料]
葱段：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[鸡汁萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净，切滚刀块
2、锅内烧热水
3、下萝卜块煮到断生
4、捞出后装盘，盘内倒入鸡汤，隔水蒸40-50分钟
[小窍门]
鸡汁是前一晚熬得鸡汤，也可用骨头汤等其他高汤代替；
使用的厨具：蒸锅
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