千叶纹蛋糕
“ 很常见的千叶纹蛋糕，常做成蛋糕卷的样子，我觉得自己没那个水平，没有卷，直接切成蛋糕块儿了，而且加了点儿树莓果酱，味道也超棒哟~”
[主料]
鸡蛋：3个
玉米油：30ml
低筋面粉：60g
[辅料]
香草精：2滴
柠檬汁：3滴
白砂糖：50g
树莓果酱：5g
可可粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[千叶纹蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2、蛋清中加入三滴柠檬汁。
3、第一次放入白砂糖。
4、两滴香草精。
5、打至粗泡产生。
6、剩余的砂糖分两次加入，打至湿性发泡。
7、蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
8、搅拌均匀。
9、筛入低筋面粉。
10、翻拌均匀。
11、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
12、翻拌均匀。
13、翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，（记得取出一小部分的蛋清，用来后面的调可可粉糊）。
14、继续翻拌均匀。
15、倒在烤盘上，磕震去大气泡。
16、一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
17、放入裱花袋中。
18、可可糊在蛋糕糊上画上条纹
19、用牙签划出花纹（后来我又加了几条纹路）。
20、预热烤箱，上下火160度40分钟左右。
21、烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
22、完全放凉以后~
23、切块儿~
24、开吃吧~
25、O(∩_∩)O哈哈~
26、不错吧~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考哟~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶