奶香馒头
[主料]
中筋面粉：500g
纯牛奶：250g
[辅料]
酵母：5g
盐：适量
砂糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[奶香馒头的做法步骤]
1、面粉加入盐，砂糖和酵母。
2、多次少量加入纯牛奶，搅拌成面絮。
3、揉成面团后盖上醒发。
4、醒发至两倍大，呈蜂窝状，取出排气揉成光滑的面团。
5、分切成均匀的小面剂。
6、再将小面剂多揉几次揉光滑。
7、揉光滑的面团滚圆。
8、放上蒸盘，醒发二十分钟，大火蒸15分钟左右，待两三分钟后再揭盖取出。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
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