干炸带鱼
“ 喜欢吃鱼可就是不怎么会做，所以在家里一般很少做鱼吃，偶尔想吃了也就只会买点带鱼来做，因为这个在我看来做起来不那么难。”
[主料]
带鱼：4条
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[干炸带鱼的做法步骤]
1、新鲜带鱼4条
2、去五脏清洗干净切段
3、放入花椒粒、姜丝、料酒、盐
4、翻拌均匀腌制1小时分钟
5、锅中倒油烧热后下带鱼炸至表面金黄炸熟即可
[小窍门]
将刀鱼段腌制充分入味。
使用的厨具：炒锅
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