＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤带鱼
“ 带鱼营养丰富又美味，关键是做起来很方便，吃起来也好挑刺，今天用烤肉酱烤了一下，真是简单又好吃，跟大家分享一下。”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
烤肉酱：适量
食用油：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤带鱼的做法步骤]
1、把带鱼洗干净，剪成长短适宜的段。
2、在带鱼段上划几道，以便入味。
3、把葱姜蒜切碎，加入带鱼段中，再加适量的料酒，蚝油，盐和烤肉酱。
4、带上一次性手套，把各种调料抓匀，腌制一下。(时间越长越入味，最短也得半个小时)
5、把腌制好的带鱼段放入烤盘。
6、在带鱼段上刷一层油再刷一点烤肉酱。
7、放进预热好的烤箱，上下火180度20分钟。
8、中途可以翻面，我偷懒没翻面，效果倒也没受影响。
9、出炉装盘就可以吃了。
10、很好吃～
[小窍门]
调料的种类和比例比较随意，根据自己的口味灵活调整就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜