葡萄干卷心酥
“ 这款饼干卷入核桃与葡萄干混合的內馅，很是具有新意，同时也融合了多重的味道。”
[主料]
黄油：90克
低筋粉：230克
香草精：1/4小勺
內馅核桃仁：80克
蜂蜜：15克
[辅料]
细砂糖：75克
全蛋：38克
泡打粉：1/4小勺
葡萄干：140克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄干卷心酥的做法步骤]
1、将葡萄干清晰沙尘，用厨房纸吸干水分。
2、用料理机将葡萄干和核桃仁（烤熟）搅碎，加入蜂蜜拌匀。
3、将黄油室温下软化，加入糖用打蛋器搅打均匀，分次加入蛋液，继续搅拌均匀。
4、加入香草精，将泡打粉与低粉混合筛入黄油里。
5、用翻拌铲拌匀，用手和成面团，如冷藏室松弛30分钟。
6、将松弛好的面团分成两份，擀成3mm的面片。
7、均匀的铺上內馅，轻轻地卷起面片，并用保鲜膜包好，放入冷冻室里冷冻1小时。
8、取出饼干卷切成5mm的圆片，放入烤盘，留出足够的间隔。
9、烤箱上下火160度，烤制20分钟即可
[小窍门]
內馅比较黏，要有耐心均匀铺满。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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