肉沫豆腐
[主料]
猪肉：适量
豆腐：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成片状，下锅，中火，炸成两面焦黄
2、葱切小断，猪肉剁成肉沫，将猪肉沫、淀粉、酱油扮均，腌1分钟
3、起锅，热油，放入葱白爆香，加腌过的肉沫，翻炒至肉沫变色
4、将炸过的豆腐放入锅中，与肉沫一起翻炒，加水，盖锅盖，中火，焖煮3分钟左右，收汁。
5、完成（收汁时，可以勾点水淀粉）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜