蒜香烤排骨（电烤箱版制作）
“ 上次去农庄吃过一道特色菜，农家烧排骨，采用土窑式烧法，味道真的不错，回来都还想念那个味道，但去那边又着实太远，不现实每次想吃都跑去，还是自己动手吧，看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，没想到烤出来后味道真心不错”
[主料]
肋排：500g
蚝油：50g
生抽：20g
盐：3g
[辅料]
蒜蓉：少许
姜片：几片
葱：少许
烧烤料：适量
五香粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蒜香烤排骨的做法步骤]
1、将姜蒜切成片，葱切成段备用，洗净排骨沥干水，找一个干净的盆准备开始腌制排骨
2、盆内放入葱姜蒜，耗油，生抽，盐，白酒，用手轻轻的将调料和排骨抓匀
3、然后用保鲜膜密封几个小时，便于入味（建议最少2个小时）
4、将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
5、最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然
6、放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉）
7、烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可
8、香喷喷的烤排骨就出炉啦
[小窍门]
1、：腌制的时间越长越入味，最好是隔天腌好
使用的厨具：电烤箱
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