香辣鱿鱼须
[主料]
鱿鱼须：适量
青椒：适量
红椒：适量
洋葱：适量
姜：适量
白芝麻：适量
生菜：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
辣酱：适量
料酒：适量
蚝油：适量
糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣鱿鱼须的做法步骤]
1、食材洗净待用.
2、青红椒去籽,姜切片.
3、洋葱切小丁,青红椒1/3也切小丁,其佘切小块.
4、锅内水烧开,放鱿鱼须焯一下沥干.
5、锅内放油,放入鱿鱼须煸炒至水分干.
6、放洋葱丁姜片继续煸香,加1匙料酒去腥铲出.
7、锅内放油放豆瓣酱,辣酱煸出红油.
8、然后放入鱿鱼须,青红椒块,蚝油,糖盐调味.
9、撒白芝麻出锅装盘,撒点青红椒丁.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜