芒果雪媚娘
“ 雪媚娘源于日本，原名“大福”，是日本的地道点心之一。它细白软糯，咬一口，是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，果然清新可口的水果，酸酸甜甜，口感丰富。冷藏后口感更佳，软中还带着隐隐的甜意和凉意。”
[主料]
牛奶：180ml
细砂糖：60g
玉米淀粉：30g
芒果：2个
[辅料]
糯米粉：100克
色拉油：10克
熟糯米粉：30克
淡奶油：240ml
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[芒果雪媚娘的做法步骤]
1、准备食材。
2、玉米淀粉和糯米粉加白砂糖搅拌均匀后，加入牛奶。
3、上蒸锅，大火蒸15分钟。(图上已经蒸好了。)
4、取出趁热放入十克色拉油。
5、将面团分成小团，取一个擀开。
6、擀好后就是这样的。
7、把45克白糖分三次加入淡奶油中，拉起有尖角状。
8、放上芒果，再盖上一层淡奶油，收口。
9、完成！
[小窍门]
1、、擀的时候可能会有点粘，最好在板上洒点糯米粉哦。
2、、冷藏后口感更佳哦。
3、、擀好皮后如果要去做他的事情的话，要用保鲜膜盖住一下，不要盖太紧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶