黄瓜炒鸡蛋
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：3个
红辣椒：一个
大蒜：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、黄瓜切成菱形片、红辣椒切成小圈、大蒜切成小段、鸡蛋磕入碗中。
3、鸡蛋划散。
4、起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒。
5、盛出待用。
6、锅中留油，下黄瓜片、大蒜和辣椒翻炒均匀。
7、至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
8、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
9、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐