家庭自制南瓜饼
[主料]
南瓜：1000G
糯米粉：1斤
[辅料]
白糖：半斤
油：1斤
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[家庭自制南瓜饼的做法步骤]
1、首先把南瓜皮削掉，将里面的南瓜囊、南瓜籽去除，把南瓜洗干净，切成片。
2、电高压高里加入少许100G水，将南瓜放入，盖上锅盖，直接按下煮饭档就行了。
3、南瓜煮好后，盛入汤锅内，多除的水倒掉，加入糯米粉、白糖后，和匀即可。
4、和好的南瓜面，做成一个个圆圆的小剂子，油下入锅中烧热，中小将南瓜饼煎成两面金黄即可出锅。
5、如果做的南瓜饼比较多，可以拿个东西将南瓜饼稍微晾凉，再装盘，以免南瓜饼粘在一起。
6、最后再晾好的南瓜饼装盘即可。
[小窍门]
1、、南瓜饼的小剂子，可以一边煎边做，来得及。
2、、煎制南瓜饼翻面的时候，可以用筷了替代锅铲，比较方便！
3、、我用的是平常炒菜的锅，如果有平底锅煎制的时候方便。
使用的厨具：电压力锅、平底锅、炒锅
所属分类： 甜品