巧克力核桃布朗尼
“ 这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。”
[主料]
黑巧克力豆：50g
低筋面粉：40g
可可粉：2g
黄油：55g
鸡蛋液：50g
细砂糖：45g
盐：0.5g
核桃碎：35g
[辅料]
无铝泡打粉：1.5g
香草精：1/3茶匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力核桃布朗尼的做法步骤]
1、切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。
2、隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化。
3、加入蛋液和香草精拌匀。
4、将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。
5、用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊。
6、加入核桃碎拌均匀。
7、长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁。
8、放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）。
[小窍门]
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶