孔雀开屏武昌鱼
[主料]
武昌鱼：一条
料酒：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
红辣椒：2根
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[孔雀开屏武昌鱼的做法步骤]
1、武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM ，放料酒和精研腌制10分钟
2、摆盘，上气蒸10分钟
3、空掉水分，撒点蒸鱼鼓油，葱花，上菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜