手指饼干-过万圣节咯
“ 每年的万圣节都会和秋收节一起度过，今年的疫情把每一件事情过的忙忙叨叨。前几天忽然想吃手指饼干了，一想到已经过了万圣节也不好买到了，那就动手自己制作一些吧，我把糖度降到了最低，口感出乎意料的好，配上一杯咖啡，简直觉得喜欢的小生活又回来了。”
[主料]
无盐黄油：100克
糖粉：60克
低筋面粉：149克
[辅料]
巧克力粉：2克
全蛋：30克
蜂蜜：少许
杏仁或巴旦木：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、黄油100克称重，软化。
2、加入60克糖粉。
3、此时将30克全蛋液倒入继续打发。
4、用打蛋器混合均匀。
5、打发。
6、低筋面粉称重149克。
72、克巧克力粉称重，为的是让手指饼干的颜色更好看一些。
8、黄油中加入面粉，搅拌均匀。
9、将饼干揉成饼干的模样。
10、将杏仁沾少许蜂蜜粘连在饼干尖，当指甲盖。
11、烤箱200度预热5分钟，180度25分钟即可出炉。
12、晾晾就可以享受啦。
[小窍门]
1、.在制作杏仁指甲盖的时候，可以蘸取少许的蜂蜜，快速粘连饼干，烤出来你会觉得杏仁带有一点点蜂蜜的甜味，特别的酥脆美味。
2、.饼干晾晾会更酥脆哦。
使用的厨具：烤箱
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