鸡丝馄饨
[主料]
猪肉：500克
鸡肉：200克
馄饨皮：500克
[辅料]
紫菜：1块
虾皮：1勺
海带丝：2克
葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡丝馄饨的做法步骤]
1、大葱切碎
2、猪肉剁成蓉
3、把葱花、猪肉蓉放入碗中加入蚝油2勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、麻油1勺、鸡精粉1勺、盐少许拌匀
4、腌制10分钟入味
5、馄饨皮买的成品，放上肉馅儿
6、从上往下卷卷，两头捏紧
7、再对折捏紧就包好了
8、鸡肉煮熟放凉撕丝
9、碗底放虾皮、紫菜、海带丝
10、加入1勺麻辣鲜
11、加入1勺鸡精粉
12、加入1勺麻油
13、加入少许盐调味
14、水烧开下入馄饨
15、用勺子轻轻推动，防止粘锅
16、待水沸腾起来滚一滚就可以了
17、把馄饨捞入碗中
18、放上鸡丝
19、浇上肉汤就0K了（没有肉汤，直接用煮馄饨的汤也可以)
使用的厨具：煮锅
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