快速筋饼(单饼、春饼)
[主料]
饺子皮：一沓
[辅料]
食用油：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[春饼的做法步骤]
1、面食店买的饺子皮一沓
2、在一面用勺子底沾油摸匀，再盖上另一张，再抹油，再盖一张...重复动作。最多不要超过15张
3、用擀面杖轻轻的将一沓抹好油叠起来的饺子皮擀开。大火上锅蒸10分钟
4、趁热将一沓饺子皮分开，就成了薄如蝉翼的筋饼！劲道，美味！配上炝土豆丝，京酱肉丝，葱丝，香菜丝，一顿不到30块钱的晚饭，够4口人大吃一顿！美美哒！
[小窍门]
一定要大火蒸，要不饼容易就揭不开了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜