迷你香酥土豆球
“ 家人喜欢吃土豆，所以关于土豆的菜谱都会去尝试。这个土豆球的做法比较繁琐，不过成品却很讨人喜欢，特别是小孩子，更是爱不释手。酥脆的表皮，软糯的内心，咸香的口感，一口一个，一大盘一下子就消灭了。
方子来自@apple爱自己 ，感谢微博上各位大神的无私奉献。”
[主料]
土豆：400g
椒盐：适量
白胡椒粉：适量
[辅料]
红薯粉：15g
盐：适量
奶粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[迷你香酥土豆球的做法步骤]
1、土豆切片蒸熟，筷子可以轻易搓过；
2、土豆压成泥，趁热加入椒盐、白胡椒粉、盐、奶粉，可以尝尝味道；
3、拌入红薯粉；
4、搓成小球；
5、起油锅，炸至金黄即可。
[小窍门]
蘸番茄酱吃，味道顶呱呱！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜