土豆牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
姜：适量
[辅料]
王守义卤料：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切成小块。
2、水半热时下牛肉，待牛肉变色时将肉捞出洗净。
3、锅中热油，下姜丝
4、将牛肉倒入煸炒。
5、加入适量的料酒、糖和酱油，继续煸炒。
6、加水没过牛肉，煮至水开。
7、我用的是这种卤料，里面是一小包一小包的，很方便。
8、将煮好的肉倒入电压力锅，把卤料放进去，蒸20分钟。
9、土豆和胡萝卜切滚刀，洋葱切块。
10、锅中热油，将土豆和胡萝卜放进去翻炒一会儿。
11、再将洋葱倒入，继续翻炒。
12、将压好的牛肉全部倒入锅中，顺便把卤料包去了，大火煮10分钟。
13、试试咸淡，加入适量的盐和味精，继续煮10分钟。
14、等汤收的差不多了就可以出锅了，味道很好呢。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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