宫保鸡丁
[主料]
鸡脯肉：半斤
黄瓜：一根
[辅料]
花生米：适量
[调料]
调料包：一袋
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡脯肉切小块。
2、用腌料包腌制二十分钟。
3、花生适量。
4、起锅凉油下花生米，小火翻炒大花生米裂口变色。盛出备用。
5、起锅烧油，把腌好的鸡块下锅滑散盛出备用。
6、起锅烧油，下姜蒜片炒香下黄瓜丁翻炒。
7、下葱段炒香。
8、下辣椒包炒香，放鸡肉翻炒。
9、放调料包煸炒，下花生米，翻炒均匀。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐