抹茶红豆烧仙草
“ 抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？
这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。”
[主料]
即冲型烧仙草：1包
酥红豆：20克
牛奶：40毫升
细砂糖：20克
水：150克
[辅料]
抹茶粉：少许
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[抹茶红豆烧仙草的做法步骤]
1、用料
2、将水，仙草粉倒入锅中
3、搅拌均匀
4、中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固
5、红豆煮至酥烂倒出多余水分
6、取20克，加入细砂糖拌匀
7、放置至糖溶化
8、扣出凝固的烧仙草
9、切成小丁
10、放入杯中
11、将抹茶粉放入牛奶中
12、用奶泡器搅打出奶泡
13、将牛奶液体倒入烧仙草中
14、再把奶泡舀在表面
15、最后放上红豆
[小窍门]
没有奶泡器也可以不打奶泡，直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草即成。
酥红豆可以用蜜红豆替代。
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