黑椒牛柳秋葵
“ 秋葵配上黑椒牛柳，超级好吃哟！没啥可说的了！欢迎来围观！”
[主料]
秋葵：数根
牛里脊：适量
[辅料]
黑胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：一大勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒牛柳秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗净，去蒂
2、秋葵入热水锅焯水两分钟
3、捞出，自然晾凉
4、牛里脊切成大的薄片
5、牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟，备用
6、秋葵切成薄片
7、炒锅倒适量油
87、分热时，倒入牛肉片，翻炒至发白
9、倒入秋葵片，迅速翻炒
10、倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉，迅速翻炒均匀
11、出锅，装盘
[小窍门]
1、. 秋葵整根焯水，可以自然放凉也可以过水冷却；
2、. 做开水时，就可以处理牛肉了，请合理安排时间进行操作；
3、. 迅速翻炒牛肉和秋葵，可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜