油豆腐炒土豆
“ 土豆具有和胃调中、健脾益气、补血强肾等多种功效。油豆腐是豆制品，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 【油豆腐炒土豆】是将土豆搭配着油豆腐一起炒，非常适合老年人食用，并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料，这样清淡的口感也很适合老人食用。”
[主料]
土豆：270克
油豆腐：60克
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆腐炒土豆的做法步骤]
1、食材：土豆、油豆腐
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将油豆腐放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。
6、接着，合入切好的油豆腐翻炒翻炒。
7、然后，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜