椰香南瓜冻
“ 加了椰汁的南瓜冻口感更香醇，味美。”
[主料]
南瓜泥：100克
[辅料]
水：140克
吉利丁粉：10克
白糖：20克
椰浆：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[椰香南瓜冻的做法步骤]
1、原料。
2、先用40克水把吉利丁粉化开。
3、南瓜加白糖打成泥。
4、南瓜泥，水，融化的吉利丁粉混合煮沸后关火，煮点时候要边搅边煮。
5、 放至稍凉后倒入模具，放入冰箱冷藏2小时。
6、南瓜冻脱模后淋入少许椰浆即可。
[小窍门]
白糖的量可以根据个人口味增减，如果您的南瓜已经很甜，那就不要放那么多糖啦。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品 老人 下午茶