以假乱真-------纽扣曲奇
“ 包装好，可以出发送给小朋友们咯~
这个曲奇囤在电脑里已经很久了，想想最近貌似都没有发食谱，就用这个凑合着吧！
饼干中要数我最喜欢的，图片中最多人赞的还是它，纽扣曲奇。
记得我第一次把这个发布出来的时候，不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢，哈哈~”
[主料]
黄油：50克
糖粉：40克
低筋面粉：135克
鸡蛋：15克
可可粉：1汤匙
[辅料]
绿茶粉：1汤匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[纽扣曲奇的做法步骤]
1、黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。
2、低/中速搅拌均匀。
3、分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。
4、继续打发，至体积膨胀和颜色发白。
5、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6、揉成单色面团。
7、面团平均分开三份，第一份加入可可粉，第二份加入绿茶粉，第三份什么都不加。
8、揉合均匀以后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
9、在面团上洒上一点点面粉，擀开面团，首先用大裱花嘴按穿面团，然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
10、然后用筷子在纽扣里钻洞。
11、排排坐好，准备入烤箱。
12、送入已预热180度的烤箱，烤5-10分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干