啤酒红烧肉
“ 女儿喜欢吃肉，但是都说红烧肉不如饭店好吃，就搜方子，自创一下，类似东坡肉。女儿说非常好吃，基本达到了入口即化。”
[主料]
啤酒：500ml
五花肉：500
[辅料]
冰糖：20克
八角：适量
大葱：适量
鲜姜片：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：未知
[啤酒红烧肉的做法步骤]
1、清水，葱姜，绰一下，开锅五分钟就行
2、砂锅用八角，葱姜铺底
3、断生的五花肉
4、切块
5、肉片朝下码入砂锅
6、加入冰糖
7、加入酱油，味极鲜
8、加入啤酒，不要一滴水
9、盖盖烧开
10、开锅撇沫，加盖两个小时，一定要两个小时哦
11、肉片朝上码入碗内
12、蒸锅蒸一个小时，这样肉会回紧点，吃起来口感更好
13、砂锅剩下的汤加一点点湿淀粉勾芡，浇在蒸好的肉上
14、撒点葱丝
15、有没有食欲啊
[小窍门]
不加水，火一定要小，达到刚刚开锅就行。
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