青椒肉片
“ 这是再简单不过的下饭菜！！”
[主料]
青椒：250g
瘦肉：100g
蒜：2个
[辅料]
生粉：15g
酱油：20g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉片的做法步骤]
1、青椒切块备用，瘦肉切片，加入花生油、酱油和生粉，腌一会
2、油锅烧热，加入蒜瓣爆香；青椒翻炒至断生；
3、加入瘦肉，一同翻炒至肉片熟透，即可
4、装盘
[小窍门]
青椒不宜炒太久，保持脆脆的口感更好。油锅可多放些油， 不然炒出来的青椒不翠绿了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜