苹果奶酪面包
“ 吃了还想吃的面包”
[主料]
高粉：250克
低粉：50克
老面团：60克
水：20ml
牛奶：90ml
鸡蛋：1个
酵母：2克
奶酪：160克
蛋：1个
糖：80克
黄油：70克
盐：2克
玉米粉：10ml
[辅料]
黄油：35克
芝士粉：12克
低粉：60克
苹果：4个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[苹果奶酪面包的做法步骤]
1、将主材料入面包机和面，盐与黄油30g起筋后放，糖20g
2、第一次发酵后擀平入盘第二次发醇30分钟
3、将芝士粉加低粉与黄油制成酥粒
4、奶酪软化加糖打发
5、奶酪加糖60g打发后分次加蛋液
6、奶酪加过筛粉入融化黄油
7、入苹果丁
8、拌匀
9、发酵好面用叉压洞
10、入苹果奶酪糊
11、上盖苹果片
12、入酥粒
13、烤箱预热200度烤25分钟
14、冷藏二小时后开吃
15、苹果与奶酪融合，奶香味实足
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