蒜香糖醋里脊
[主料]
里脊肉：500克
[辅料]
蒜头：适量
番茄酱：适量
白醋：适量
白糖：适量
盐：适量
油：适量
面粉：适量
淀粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
姜：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：未知
[蒜香糖醋里脊的做法步骤]
1、里脊肉切粗条用料酒，生抽，盐，姜丝腌制半小时
2、用面粉和淀粉用冷开水调成糊
3、里脊肉沾面糊下油锅炸
4、炸完的里脊肉等油温升高在回锅炸一次
5、锅内余油下番茄酱炒到油红入白糖白醋水炒，小火熬至酱汁有些许黏稠，放入炸过的里脊肉搅拌均匀
6、出锅
所属分类： 热菜