油淋葱丝杏鲍菇
“ 这是一道非常简单的快手菜。不仅简单还少油少盐非常健康。关键是味道也很不错。实在是太适合正处于减肥中的我了！”
[主料]
杏鲍菇：1根
[辅料]
泰椒：1－2颗
蒜：1粒
大葱：1段
糖：1勺
鸡精：少许
生抽：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油淋葱丝杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切片摆盘造型。
2、上锅蒸。水开后转中火蒸八分钟左右。取出放至不烫手时倒出多余水分。
3、葱切细丝泡清水里。如果想葱丝圈得多些就泡温水。
4、泰椒切圈，蒜切末。
5、取一小碗，倒入适量生抽，加1小勺糖和少许鸡精，再加少量水调和。
6、将蒜末放杏鲍菇片的中间，上面再铺上葱丝，最后把泰椒圈放最上面。（这步忘拍照了）
7、烧少许热油（比平常炒菜少些），烧至微微冒烟时将热油淋在泰椒和葱丝上。
8、趁热锅将酱油水倒入。锅中余热会将酱油汁加热。此步骤不用烧火。然后浇淋在菜品上即可。
9、成品欣赏。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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