烤冷面#食物边角料做大餐#
“ 尝起来香脆可口的烤冷面，其中每单位的营养成分具体为热量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、蛋白质4.8g、纤维素0.2g、维生素E0.53毫克、镁8.0毫克、钙2.0毫克、铁4.2毫克、锌1.21毫克、铜0.08毫克、锰0.28毫克、钾10.0毫克、磷61.0毫克、钠163.7毫克、硒8.65微克。烤冷面中微量元素占得比重比较高，能够给人体细胞的运载提供足够的动力，保证人体的健康。但是由于烤冷面经过了高温油炸，所以多吃烤冷面不易于营养的吸收，还会导致上火，引发口腔溃疡、头痛等病症。”
[主料]
冷面：1片
午餐肉：50克
鸡蛋：1个
生菜：10克
[辅料]
香菜：5克
葱：5克
[调料]
韩式辣酱：1勺
蒜蓉辣椒酱：2勺
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[烤冷面的做法步骤]
1、准备原材料冷面、午餐肉、鸡蛋、生菜、葱、香菜。
2、葱和香菜切成粒粒。
3、调料汁韩式辣酱和蒜蓉辣椒酱放入容器中拌匀。
4、午餐肉切成条在锅中加热至带有金黄色即可。
5、锅中倒入底油加热放入一片冷面用喷壶喷洒少许清水这样烤出的冷面不硬。
6、鸡蛋打在冷面上用勺子搅散。
7、鸡蛋略微定型后轻轻翻过来中小火煎至另一面冷面上面均匀涂抹一层调好的料汁。
8、放上一片紫色生菜和午餐肉撒上葱花和香菜粒。
9、从午餐肉一侧向另一侧卷起。
10、盘中铺上绿色生菜装饰一下烤冷面切成大块摆入盘中撒上黑芝麻。
11、搭配小鹌鹑蛋和鱿鱼丝一起吃味道棒极了。
12、烤冷面入口香辣味浓有种停不下来的感觉。
13、在家里也可以吃出街边经典的小吃味道。
14、经常为家人调剂一下口味也是一件非常幸福的事情。
15、热爱美食的人也是非常热爱生活的人哦。
[小窍门]
尝起来香脆可口的烤冷面，其中每单位的营养成分具体为热量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、蛋白质4.8g、纤维素0.2g、维生素E0.53毫克、镁8.0毫克、钙2.0毫克、铁4.2毫克、锌1.21毫克、铜0.08毫克、锰0.28毫克、钾10.0毫克、磷61.0毫克、钠163.7毫克、硒8.65微克。烤冷面中微量元素占得比重比较高，能够给人体细胞的运载提供足够的动力，保证人体的健康。但是由于烤冷面经过了高温油炸，所以多吃烤冷面不易于营养的吸收，还会导致上火，引发口腔溃疡、头痛等病症。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 早餐