大葱孜然爆羊肉
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
老抽：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
口味：孜然
工艺：爆
耗时：三刻钟
难度：简单
[大葱孜然爆羊肉的做法步骤]
1、羊肉浸泡出血水洗净。
2、羊肉切薄片装盘。
3、放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。
4、葱打斜刀，蒜切碎备用。
5、锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。
6、炒至变色盛出备用。
7、马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
8、放入羊肉，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
9、淋入酱油拌匀。
10、出锅加盐调味即可。
11、美美的宴请必备菜品哦。
[小窍门]
腌制时间一定要半小时以上，一定要放点油封住羊肉的水分，口感才会棒棒哒！祝您牛年大吉！
使用的厨具：不粘锅
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