竹笋木耳骨头汤
[主料]
碎排骨：500g
木耳：300g
竹笋：6个
[辅料]
葱花：1把
[调料]
盐：6勺
鸡精：1勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[竹笋木耳骨头汤的做法步骤]
1、排骨加点料酒大火綽 洗干净后 放入砂锅 三片姜 两根葱结 滴两滴白酒 加满水 大火烧开。
2、烧开后 翻动一下 转小火慢慢炖20分钟 时间到了加入4勺盐  这个自己控制 继续炖20分钟 。
320、分钟到了加入切好的笋 洗干净的木耳 大火烧开  这时候尝下 根据自己的口味调味 我又加了两勺盐  加好不要翻动 开小火慢炖 你会发现香味四溢  孩子爸说闻到这个味道肚子开始饿了  最后不要忘了加一勺鸡精 再撒一把葱花哦  吃光光 汤很香很香。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜