红烧茄子
[主料]
茄子：1个
西红柿：1个
[辅料]
葱花：2克
姜：1克
蒜：3克
盐：2勺
生抽：1勺
鸡精粉：1/2勺
八角：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[红烧茄子的做法步骤]
1、茄子削皮切块
2、炒锅放油加热后，放入八角、葱、姜炸一下捞出不要
3、放入茄块翻炒
4、放入西红柿继续翻炒，待茄块炒熟后烹入生抽，加盐、鸡精粉
5、蒜切片
6、放入锅内，翻炒一下，淋上明油
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜